Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek için Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı su
Tuz
İç harcı için;
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
¼ demet maydanoz
¼ demet dereotu
1 adet yumurta
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Üzeri için;
200 g. kaşar peyniri

Patlıcanlı Börek,börek çeşitleri

Patlıcanlı Börek Tarifi ve Yapılışı:

Un, tuz ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Közlenmiş patlıcanın kabuklarını soyup içini küçük parçalar halinde kesin. Küp şeklinde doğradığınız kırmızı biberleri ve patlıcanı hazırladığınız hamura ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyerek içerisine 1 yumurta kırın. Karabiber, kırmızı toz biber ve kimyonu da ekleyerek biraz yoğurun. Yağladığınız tepsiye hazırladığınız hamuru kenarlarından taşmayacak şekilde yayın.kolayyemektarifleri.biz Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız böreğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Pırasalı Puf Böreği

Pırasalı Puf Böreği için Gereken Malzemeler

Hamuru için:
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı instant maya
1 çay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un
Tuz

İç malzeme için:
2 adet pırasanın beyaz kısımları
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Pırasalı Puf Böreği Börek tarifleri

Pırasalı Puf Böreği Tarifi ve Yapılışı

Öncelikle Hamurumuz için gereken malzemelerimizi hazırlaylım, su, süt, maya, şeker ve tuzu bir kaba alın. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika dinlendirin. İç malzeme için pırasaları 5 santim boyunda kesin. Daha sonra uzunlamasına ikiye bölün ve ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp, piyazlık doğranmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Üzerine pırasayı ekleyin. 5 dakika kavurup, tuz ve karabiber ekleyin.(kolayyemektarifleri.biz) Yumuşayana dek pişirip ocaktan alın. 10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurtayı kırıp karıştırın. Dinlenen hamuru unlu zeminde yufka kalınlığında açın. Hamurdan büyük bir bardağın ağzıyla yuvarlaklar kesin. Kestiğiniz hamurların içine pırasalı harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Kenarını ruletle düzeltin. Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp, sıcak olarak servis yapın.

Sofra

Peynirli Börek

Peynirli börek için gereken Malzеmеlеri

100 gr tеrеyağı
4 adеt yufka
1 yumurta
Çörеk otu vеya susam
İç malzеmе: Pеynir, çörеk otu

Peynirli Börek Tarifi, Börek tarifleri

Peynirli börek tarifi ve yapılışı:

Tеrеyağını еrittiktеn sonra hеr bir yufkanın üzеrini yumurta fırçasıyla damlatarak güzеlcе yağlayın. Karşılıklı kеnarları yağlayıp katlayarak bir karе еldе еdin. Bu karеyi dördе bölüp ortalarına pеynirli içtеn koyup bohça gibi kapatın. Katladığınız kısmı alta gеlеcеk şеkildе tеpsiyе yеrlеştirin. Üzеrinе yumurta sarısı sürüp çörеk otu sеrpiştirin. 200C fırında pişirip sıcak-sıcak sеrvis yapın. Afiyеt Olsun.

Peynirli Börek Tarifi

Boyoz Tarifi

Boyoz izmir Tarifi için gereken Malzemeler

2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı mısırözü yağı
1 su bardağı mısırözü yağı
Yarım tatlı kaşığı tuz

Kabaklı iç malzeme:
2 kabak
1 patlıcan
1 soğan
1 domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Patatesli iç malzeme:
2 patates
2 yumurta
1.5 kahve fincanı tulum peyniri
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri

Boyoz Tarifi, Börek tarifleri

Boyoz Tarifi Yapılışı ve Hazırlanışı:

Kabaklı iç malzeme için;
patlıcanı soyup tuzlu suda bekletin.
Domates, kabak ve soğanın kabuklarını soyun.
Patlıcanın suyunu sıkıp kâğıt havlu ile kurulayın.
Sebzeleri rendeleyin.
Tavada sıvıyağı kızdırıp tuz ekleyerek sebzeleri suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.
Patatesli iç malzeme için;
patatesleri haşlayın.
Kabuklarını soyup çatalla ezin.
Yumurta, tulum ve kaşarpeynirini ekleyip karıştırın.
hamur için
Unu yoğurma kabına alın.
Ortasını havuz gibi açıp su, sirke, limon suyu, 1 tatlı kaşığı mısırözü yağı ve tuzu ekleyin ve 10-15 dakika kuvvetlice yoğurun.kolayyemektarifleri.biz
Derin bir kaba 1 bardak mısırözü yağı ekleyin.
Yumuşak kıvamlı hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 10 dakika bekletin.
Hamur topağını yağdan alıp elle, katmer hamuru inceliğinde yuvarlak açın.
Ortasına kabaklı iç malzemeden 1 kaşık yayıp 4 köşesi ortaya gelmek üzere katlayın.
Hamurların yarısını kabaklı, yarısını da patatesli iç malzemeyle hazırlayıp hafif yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Pazılı Cevizli Börek

Pazılı Cevizli Börek İçin Gereken Malzemeler:

1 demet pazı yaprağı
3 adet yufka
2 adet kuru soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta sarısı
tuz

Pazılı Cevizli Börek..

Pazılı Cevizli Börek Tarifi, Börek Tarifleri

Pazılı Cevizli Börek Tarifi ve Yapılışı:

• Yufkaları yayıp 8 üçgene bölün. Kuru soğanı kıyıp sıvı yağda kavurun.
• Pazı yapraklarını ve tuzu ekleyin. Tekrar kavurun.
• Ocaktan alın. Ceviz içini ekleyin.
• Yufkalar için zeytinyağı ve ılık suyu karıştırın.
• Yufkaların üzerine önce bu karışımdan sürün.
• Sonra pazılı harçtan koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Servis yapın.
• Afiyet olsun.kolayyemektarifleri.biz